Pure de pollo y ternera
Hoy es el dia de hacerle a mi pequeño de 13 meses el puré para la semana. No había subido la receta nunca, pero me lo han pedido varias seguidoras y aquí os lo pongo para que podáis tomar ideas para vuestros hijos y no tan niños, porque esta buenísimo.
Ingredientes
. 2 patatas
. 1 calabacin
. Un muslo de pollo
. 150 g de ternera
. 1 puerro
. 1 apio
. 1 navo
. 4 zanahorias
. 6 vainas de judías verdes
. AOVE
Elaboración
Yo he puesto todos los ingredientes en la olla gm, pero lo podéis hacer en olla express, para que la ternera quede blanda.
Cuando tengamos todos los ingredientes en la cubeta, la cubrimos de agua y programamos válvula abierta, menú guiso, alta presión , 180º y damos a cocinar, así hierve antes.
Cuando comience a hervir, retiramos la espumita que va saliendo con una espumadera, así se queda un caldo mas limpio.
Después programamos válvula cerrada, menú guiso , alta presión , 140º , 25 minutos. Cuando termine dejamos enfriar un poco, limpiamos el pollo y batimos con batidora o thermomix.
Dividimos en tuper y al congelador. Salen 5 tuper de 200 g.
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