Cilindros de sablé con crema de chocolate
Hace unos días, recibí en casa un producto novedoso, crema de cacao realizada con aceite de oliva virgen extra, pensareis que ricooo. pues esta buenísimo y como ahora yo intento darle a mi familia productos que no tengan aceite de palma, esto es buenísimo para sustituir a quien lo tiene.He realizado unos cilindros de masa sablé rellenos de buttercream con crema oleocao, que tenéis que probarlo .
Ingredientes
. Masa sablé
para la buttercream
. 150 g de mantequilla sin sal ( temperatura ambiente )
. 150 g de azúcar glasé
. 4 cucharadas colmadas de crema de cacao oleocao
Elaboración
Tener la mantequilla a temperatura ambiente un par de horas, tamizamos el azúcar glasé encima de la mantequilla y mezclamos con unas varillas o maquina hasta que la masa se aclare y este homogénea.
Añadimos las cucharadas de oleocao y batimos hasta que la mezcla cremosa.
Sacamos del bol y la metemos en una manga pastelera.
Rellenamos los cilindros de masa sablé y lo metemos en la nevera para que la masa se endurezca,
Y ya están listos para degustar. Yo los adorne con virutas de chocolate y azúcar glasé.
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